NAVN
er en del af Kontemplations team, hvor han både er retreatkok, grafisk designer og har en medvirkende rolle i platformens udvikling og formgivning.
Han står for madlavningen på retreats og på supervisionsforløbet Indre praksis og arbejdsliv, hvor han tilbereder nærende og velsmagende vegetarmad med fokus på økologi, æstetik og sanselighed. Mikkels køkken er udogmatisk og har blik for både smag og mæthed – og han bestræber sig altid på at tage hensyn til deltagernes særlige behov ved allergier og intolerancer. Mange af hans opskrifter findes på Kontemplations blog.
Han har været med til at forme Kontemplations visuelle udtryk gennem en årrække og bidrager med grafisk design, fotografi og formgivning på tværs af platformens formidling.
Mikkel er uddannet arkitekt og møbeldesigner og bor på Grønjordgård på Djursland, hvor han kombinerer sin hverdag med madlavning, snedkerarbejde, formgivning og klatring.
Han har været engageret i Kontemplation siden 2010.