Indlæg med etiketten ‘#Mikkel’

  I begyndelsen af oktober har vi i Kontemplation en årlig genkommende begivenhed: æblepressedag med retreatkok Mikkel. I ugen forinden er der et hold der plukker æbler på Grønjordgård, store,…

  Den danske agurkesalat har rødder langt bagud i tiden, i det danske behov for at sylte, salte eller henkoge grøntsager til vinteren. Mange danskere kan endnu huske besøg hos…

Kontemplations kok, grafiske designer, administrator og husarkitekt, Mikkel Strandbygaard, er blevet gårdejer. I juni overtog han Grønjordgård på Djursland, lige udenfor Århus. Den trelængede gård med jorde omkring kommer, udover…