Disse tynde, spr\u00f8de rosmarinkiks er den perfekte lille snack.
\nDe er glutenfri, let saltede og toppet med rosmarinens forfinede, aromatiske smag.<\/p>\n
Navnet rosmarin kommer af noget s\u00e5 smukt som det latinske ros marinus<\/em>, \u2019havets dug\u2019. Nyd disse kiks alene som de er, som tilbeh\u00f8r til et m\u00e5ltid eller server dem med ost og gr\u00f8nt. <\/p>\n Ingredients:<\/strong><\/p>\n 1 dl havremel <\/p>\n Procedure:<\/strong><\/p>\n Finmal k\u00e6rner og havremel. Alle fr\u00f8 og k\u00e6rner foruden 50 gram sesamfr\u00f8. Tils\u00e6t 100 gram birkes og de sidste 50 gram sesamfr\u00f8 (som ikke er malet). Lad kiksblandingen hvile i 30 minutter, s\u00e5 mel og k\u00e6rner kan tr\u00e6kke v\u00e6sken til sig.<\/p>\n H\u00e6ld blandingen ud p\u00e5 en br\u00e6ddepande d\u00e6kket af et bagepapir.<\/p>\n For at f\u00e5 en helt tynd kiks, presser vi massen ud til en flad pandekage ved hj\u00e6lp af et andet stykke bagepapir. P\u00e5 den m\u00e5de kan man f\u00e5 kiksene bladtynde og l\u00e6kre.<\/p>\n Mark\u00e9r en rille med en kniv i dejen hvis du \u00f8nsker at kiksene skal kn\u00e6kke. Sk\u00e6r det m\u00f8nster du foretr\u00e6kker, vi har sk\u00e5ret ruder, men man kan sagtens v\u00e6lge lange tynde strimler.<\/p>\n Str\u00f8 rosmarin j\u00e6vnt udover den flade kiksmasse p\u00e5 bradepanden inden den kommer i ovnen.<\/p>\n Bag kiksene p\u00e5 125 grader i 1 \u00bd time. S\u00e5ledes bages ingredienserne n\u00e6nsomt, og v\u00e6sken udt\u00f8rres langsomt s\u00e5 resultatet bliver smagfulde, spr\u00f8de kiks.<\/p>\n <\/p>\n
\nPlanten var hellig for b\u00e5de gr\u00e6kere og egyptere, og den rummer mange s\u00e5kaldte phytokemikalier, stoffer som unders\u00f8ges af medicinalforskningen for mulige helbredende egenskaber.<\/p>\n
\nHer f\u00e5r I opskriften, lige fra retreatk\u00f8kkenets varme ovn.<\/p>\n
\n\u00bd dl kokosmel
\n1 \u00bd dl solsikkefr\u00f8
\n1 \u00bd dl gr\u00e6skarkerner
\n1 \u00bd dl sesamfr\u00f8
\n1 dl mandler
\n100 gram birkes
\n2 spsk. hakket rosmarin
\n1 \u00bd tsk salt
\n3 \u00bd dl vand<\/p>\n
\nTil dette kan du bruge en kaffekv\u00e6rn eller en blender der kan finmale.
\nBland det hele sammen.<\/p>\n
\nTils\u00e6t salt og vand.
\nDejen skal nu v\u00e6re godt fugtig, dog ikke druknende i vand.<\/p>\n